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                            锁鲜包装食品安全的保障
                            2021-01-07

                            锁鲜包装是把多种气体(氧气、二氧化碳、氮气等)混合成针对产品的保鲜混合气体,再进行高精度置换到盒子或者袋子中进而保鲜包装,使产品延长保鲜期同时对产品保质、保型、保色、保证卫生。

                            锁鲜包装不仅是要高精度而且还要本身产品卫生,很多客户误以为买台锁鲜包装机回去包装就可以达到保鲜效果了,这需要利用我们食品安全原理,及每一个环节都需要保证食品的安全:

                            1、包装的前处理,及生产工艺原料和配方。包装前的预冷的控制均可能引起食物的变质

                            2、包装设备,包装设备的稳定性,是锁鲜包装强有力的保证,由于只有打开之后才能知道是否变质,不稳定的设备包装的产品,可能会引起食物变质的而不得知。

                            3、存贮温度,低温是锁鲜包装的基本前提,离开低温的锁鲜包装都不具备任何意义,除非添加国家食品安全内的添加剂加以辅助。

                            4、合适的包装材料,提升包装的外观价值,同时不同的透气性、透水性、透油性,就会带来不同的效果。

                            关于锁鲜包装食品安全的保障的相关内容就先为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助,还有关于锁鲜包装的有关问题欢迎随时咨询。


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