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                            锁鲜包装让你时刻品尝新鲜水果
                            2021-01-04

                            水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实,在各个不同的季节中按照自然规律有各种不同的水果。在如今科技发达的时代中,产生新技术,让人们能够在任何时刻品尝到新鲜的水果。

                            新鲜水果富含最优质的营养,能极大地增强人体免疫力,对抗常见病症,给予我们一生的健康。新鲜的才是最好的,新鲜的才是我们最爱的。

                            新鲜水果在空气中易发生褐变,被微生物污染且代谢旺盛,采用锁鲜包装,使其处于适宜的低氧、高二氧化碳气体环境中,则能降低其呼吸强度,抑制乙烯产生,延缓衰老,延长货架期,同时也能抑制好气性微生物生长,防止腐败变质。但二氧化碳含量过高或氧气含量过低,则会导致无氧呼吸,产生不利的代谢反应与生理紊 乱。

                            目前,锁鲜包装作为无公害保鲜手段,备受国际关注,常采用的自发调节气体方式就是通过使用适宜的透气性包装材料被动地产生一个调节气体环境,或者采用特定的气体混合物及结合透气性包装材料主动地产生一个锁鲜环境。自发调节气体方式中适宜的低氧气和高一氧化碳环境可降低水果的呼吸代谢和乙烯生物合成量,抑制酶活性,减轻生理紊乱,减缓水果品质败坏。

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